Khartoem (in het Arabisch al-Khartûm: الخرطوم, ofwel "olifantenslurf") is de hoofdstad van Soedan. Khartoem is gelegen op de plaats waar de Blauwe Nijl, komende uit Ethiopië, en de Witte Nijl, komende uit Oeganda bijeenkomen.
De Nijl trekt dan verder via Egypte naar de Middellandse Zee. Khartoem heeft meer dan 2 miljoen inwoners, en vormt samen met Khartoem-Noord (al-Khartûm Bahrî) en Omdurman (Umm Durmân) een metropool die meer dan 8 miljoen inwoners telt. Zie Khartoem (agglomeratie). De stad heeft een internationale luchthaven.
Voor meer informatie zie ook onder de kaart